Receita de Sopa Detox

Se abusou no fim de semana, que tal uma sopinha bem levinha para começar a semana bem.

Sopa de Mandioca com Brócolis

Anotem aí:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 1/2 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena ralada
• 4 pedaços médios de mandioca
• 1 brócolis americano pequeno, separado em buquês
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• água fervente

Em uma panela funda, aqueça parte do azeite e refogue o alho, a cebola, a mandioca, o brócolis e a salsa. Cubra os legumes com água e cozinhe al dente. Deixe amornar e bata no liquidificador. Sal a gosto.

Bom apetite.

Sara Botelho

Blogueira/Cerimonialista

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